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2006年07月13日
ハーブリープ ニュース
旅の思い出 そのつづき
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シチリア島でのお話をもう少ししましょう。
シチリア島の中にある、「モディカ」というところは |  |
思わず、「ミルクチョコレートは？」と尋ねましたら、
「ここにあるのは、シナモン、チリ、カルダモンのショコラです。」ということでした。
最近、日本でもスパイスのチョコレートを目に触れるようになりましたけれど、
ここが発祥なのでしょうか。
それからオレンジピールのなんとも手作り風を見つけてうれしかったのですが、
日ごろ見るちょっとおしゃれな感じより、ごろごろとした肉厚感のあるごついオレンジピールでした。
その口に含んだ香りはオレンジそのもの、
気取った感じはないのは当然で、
ショップの後ろにある工房は小さな小さなもので、
お姉さんが手でチョコレートをこねていました。
ショコラという少し口の中でざらつく感触がいかにも
うれしくなる機械化されていないチョコレート屋さん・・・。
これが町中にあった、チョコレートの町でした。
投稿者 herbleap : 2006年07月13日 15:34
